Le domande sono tornate
Posted: 06/06/2009 Filed under: Risposte e domande / Answers and Questions | Tags: aspirazioni, Bergotte, cibo, citazioni, domande, libri, musicisti, nomi, passioni, personaggi, pittori, Proust, stati d'animo, Vermeer, vino, virtù, vizi 9 Comments »E’ un buon segno. A voi, ora.
http://en.wikipedia.org/wiki/Proust_questionnaire
Qual’è la tua virtù preferita?
Le qualità che preferisci in un uomo?
E in una donna?
Qual’è la tua caratteristica principale?
Cosa apprezzi di più nei tuoi amici?
Qual’è il tuo difetto più grande?
La tua occupazione preferita?
La tua idea di felicità?
La tua idea d’infelicità?
Se non fossi te stesso chi vorresti essere?
Dove vorresti vivere?
Quali sono il colore e il fiore che preferisci?
Gli autori di prosa?
I poeti?
I personaggi letterari?
I pittori?
I compositori?
Qual’è il tuo eroe nella vita reale?
Qual’è il personaggio storico che più disprezzi?
Che cibi e bevande preferisci?
Nomi femminile e maschile che preferisci?
Cosa odi di più?
Di che talento naturale vorresti essere dotato?
Come vorresti morire?
Qual’è il tuo attuale stato d’animo?
Quali sono i difetti che sopporti più facilmente?
Qual’è il tuo motto?
Le risposte di maggio
Posted: 03/05/2009 Filed under: Risposte e domande / Answers and Questions | Tags: aspirazioni, cibo, citazioni, libri, musicisti, nomi, passioni, personaggi, pittori, rag, risposte, stati d'animo, Tejo Remy, vino, virtù, vizi 2 Comments »
Rag - Tejo Remy
Acume. Intraprendenza. Autoironia. Sensibile. Schiettezza. Timidezza. Conoscere. Meravigliarsi. Ottusità. Un filosofo. Gran Bretagna (un omaggio). Bianco, Biancospino. Philip Roth. Dante. Dante. Constable. Turner. Shostakovic. Anthony and the Johnstons. Gli insegnanti che ci credono. Tutte le donne che si prendono cura di qualcuno a tempo pieno. Mussolini. Guinnes e cucumber sandwich. Ada. Leo. Aver paura di non farcela. Tenacia. In pace. Aperto. Quelli che non ho ripetuto. “The city of dreaming spires” (Matthew Arnold).
Torta salata con zucchine e porri
Posted: 08/04/2009 Filed under: Palato/Palate | Tags: cibo, porri, ricette, torta salata, vino, zucchine Leave a comment »La mia prima torta salata. Eppure è così facile. Sarà che mia madre delle torte salate ha sempre diffidato, ma ancora non mi ero mai arrischiata a cucinarne una. E sbagliavo! E’ stata anche l’ultimo piatto invernale della stagione, credo, consumato una sera in cui il caldo ci ha sorpresi mentre pensavamo ad altro.
- Far rosolare in padella 4 porri tagliati a rondelle e 4 zucchine tagliate a cubetti. Una volta cotto, passare il tutto in uno scolapasta, per eliminare il liquido, poi trasferire in una grande ciotola.
- Aggiungere alle verdure 300 gr. di scamorza affumicata tagliata a cubetti, 100 gr. di stracchino, 4 fettine di speck tagliate a quadratini, 2 uova intere, noce moscata e pepe q.b.; amalgamare il composto.
- Stendere la pasta sfoglia su una teglia e ricoprire la sfoglia con il composto.
- Cuocere per circa 20 minuti a 180° nel forno preriscaldato.
(Sì, ho comprato la pasta sfoglia del supermercato, chi non l’ha mai fatto scagli la prima pietra!)
Ho preferito fare così: ho cotto la torta, poi ho lasciato che s’intiepidisse e solidificasse fuori dal forno. Infine, prima di servirla, l’ho di nuovo riscaldata leggermente in forno. Diffidare del microonde in questi casi.
Da bere, un buon Raboso del Piave.
Non ho una foto, peccato: era proprio bella e buona.
Le risposte di aprile
Posted: 01/04/2009 Filed under: Risposte e domande / Answers and Questions | Tags: aspirazioni, Bouroullec, cibo, citazioni, Eliot, Facett, Kubikwoningen, libri, nomi, passioni, personaggi, pittori, qualità, risposte, stati d'animo, vino Leave a comment »
Facett - Ronan & Erwan Bouroullec
Saggezza. Comprensione. Caparbietà. Vulcanica. Sincerità. Accidia. Amare. Equilibrio. Solitudine involontaria. Un’economista, forse. Comincia a diventarmi indifferente. Bianco, Biancospino. Cervantes. Saba. Gatsby. Il Narratore. Cy Twombly. Canaletto. Bjork. Mahler. I migranti morti in mare. Le donne afghane. Silvio Berlusconi. Nilde Iotti. Sarde in saòr e Tocai. Marta. Stefano. Inerzia. Ottimismo. In pace. Multiforme. Quelli da cui ho imparato. “Aprile è il più crudele dei mesi” (Eliot).
Rotterdam - Kubikwoningen
Le risposte di marzo
Posted: 03/03/2009 Filed under: Risposte e domande / Answers and Questions | Tags: aspirazioni, autori, Bibliochaise Contract, cibo, citazioni, libri, musicisti, Musil, passioni, personaggi, pittori, risposte, stati d'animo, vino, virtù, vizi Leave a comment »Temperanza. Franchezza. Franchezza. Sono trasparente. Profondità. Attaccamento. Pensarci su. Serenità. Solitudine. Un gatto d’appartamento? In un’Italia diversa. Bianco, Biancospino. Flaubert.
Poltrona "Bilbliochaise Contract"
Shakespeare. Omero. Orlando. Natalija Rostova. Cèzanne. Giotto. Chopin, Mozart. Primo Levi. Anna Politkovskaja. Filippo II Asburgo. Marie Curie. Guinnes e tapas. Ada, Giacomo. Inerzia. Ottimismo. Non sola. Abbastanza propositivo. Quelli commessi in buona fede. “L’uomo senza qualità è fatto di qualità senza l’uomo” (Musil).
Le risposte di febbraio
Posted: 04/02/2009 Filed under: Risposte e domande / Answers and Questions | Tags: aspirazioni, cibo, citazioni, libri, Mendini, musicisti, nomi, passioni, personaggi, pittori, Proust Armchair, risposte, stati d'animo, vino, virtù, vizi 4 Comments »Il ren (per i confuciani, è l’amore disinteressato). Ironia. Grazia. La capacità di appassionarmi. La capacità di dialogare. Irresolutezza. Leggere. Essere con lui e non desiderare nient’altro. Avere rimpianti. Azar Nafisi, per esempio. Roma, ultimamente. Rosso, Ciclamino. Proust, Musil. Omero. Orlando. Natalija Rostova. Tiziano. Gerard Richter. Bach, Mozart. Primo Levi. Anna Politkovskaja. Hitler. Marie Curie. Vino e formaggio.Bianca, Giovanni. Codardia. Non lo so. Non lo so. Forza di volontà. Non sola. Insoddisfatto. Quelli riconosciuti da chi li ha commessi. Non ce l’ho.
Ne riparliamo il mese prossimo.
Alessandro Mendini - Proust Armchair
